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Münchner Reisfleisch

3 gewürfelte Zwiebeln in Butter andünsten, Paprikapulver und 160 g Reis dazu, mit ¼ l Fleischbrühe aufgießen, 3 gewürfelte Tomaten dazu und leicht kochen. Dann 1 Pfund Schweinefilet würfeln, salzen, pfeffern, mit 3 gew. Paprikaschoten und Knoblauch in Butter andünsten. Aufgießen mit 1 Glas Rotwein und alles auf den Reis geben und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss 1 Becher geschlagenen ungesüßten Schlagrahm unterheben.
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