einfach zauberhaft




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Hähnchen

1 großes Hähnchen
Salz, Pfeffer
2 Löffel Mehl
1 - 2 Löffel Öl
2 gewürfelte Zwiebeln
1 rote und 1 grüne Paprikaschote
1 Löffel Margarine
1 Löffel Paprika
1 Löffel Tomatenmark
1 ½ Tassen Würfelbrühe
1 ½ Becher Joghurt

Das bratfertige Hähnchen in 8 Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer einreiben und in Mehl wenden. In heißem Öl in einer Kasserolle goldbraun braten. Die geputzten Paprikaschoten in Würfel schneiden und mit den Zwiebeln in heißer Margarine in einer zweiten Pfanne andünsten. Paprika, Tomatenmark und Würfelbrühe zugeben, gut umrühren und die Mischung über die Hähnchenteile gießen. Das Gericht auf kleiner Hitze 15 - 20 Min. kochen lassen. Den glattgerührten Joghurt zugeben, kurze Zeit nachköcheln. Wenn sie Sauce sämiger gewünscht wird, Joghurt mit 1 -2 Löffel Mehl verrühren.

Beilagen: Salat, Reis Getränk: Rotwein
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