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2 Stangen Lauch
2 Schmelzkäse
4 mittelgroße Kartoffeln
Kartoffelpüree nach Belieben
Fleischbrühe
Kartoffeln klein schneiden und im Wasser kochen. Lauch in Stücke schneiden und im Fett dünsten. Käse zugeben und unter rühren zerlaufen lassen. Mit Fleischbrühe aufgießen und die gekochten Kartoffeln zugeben. Gut durchkochen lassen, Kartoffelpüreeflocken einstreuen. Mit Salz, Muskat, Pfeffer und Sahne abschmecken
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