Zutaten:
60 g Butter
60 g Mehl
3 Eier
Petersilie, Salz Muskat
Zubereitung: Man rührt die Butter schaumig, gibt Mehl und Eigelb abwechselnd hinein, dann die Gewürze und den Eischnee. Auf ein Backblech streichen und dann backen. In Würfel schneiden und mit Fleischbrühe übergießen.
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