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250 g Magerquark
1 Vanille
65 g Zucker
1 Ei
1/8 l Sahne
50g Haferflocken
1/8 l Milch
250 g Früchte je nach Jahreszeit
Die Haferflocken mit 1/8 l heißer Milch übergießen und quellen lassen. Aus Zucker und Ei eine Schaummasse herstellen. Quark und Haferflocken mit Früchten darunterheben. Zum Schluss die steifgeschlagene Sahne unterheben.
Gut gekühlt servieren.
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