 |
 |
4 Schweineschnitzel
Worcestersoße
Pfeffer, Salz
2 EL Fett
200 - 300 g Mischpilze oder Champignons
1 Schalotte oder kleine Zwiebel
1 Bund Petersilie
20 g Butter
4 Scheiben Edamer oder mittelalter Gouda
Schnitzel mit Worcestersoße und Pfeffer würzen und im heißen Fett auf beiden Seiten ca. 10 Min. braten. Zwischendurch die geputzten Pilze mit der gehackten Schalotte oder Zwiebel in der heißen Butter schmoren. Die Schnitzel dann auf eine feuerfeste Platte legen, salzen. Die Pilze ebenfalls salzen und pfeffern und mit der gehackten Petersilie mischen. Auf die Schnitzel verteilen und je 1 Scheibe Käse drauflegen. Auf 200 Grad im vorgeheizten Backofen überbacken, bis der Käse zerläuft und leicht Farbe bekommt.
| zurück zur Übersicht |
