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500 g reifer Camembert
250 g Doppelrahmkäse
80 g Butter
Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika
2 feingehackte Zwiebeln (evtl. rote)
4 EL dunkles Bockbier
Camembert und Frischkäse mit einer Gabel fein zerdrücken und miteinander vermischen. Die Butter und die anderen Zutaten hinzugeben, zu einer Masse verarbeiten. Zum Schluss das Bier übergießen und nochmals gut durcharbeiten.
Dazu frische Brezeln, Maurerloabe, kräftiges Bauernbrot und Radieserl; Bier gehört ebenfalls dazu.
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